Existe uma cerveja escocesa chamada Old Engine Oil, batizada com esse nome bastante original pelo seu mestre-cervejeiro, um aficionado por motores e ex-funcionário da Ford, que viu na coloração oleosa da cerveja semelhanças com o óleo velho dos motores que ele manejava. Já experimentei essa cerveja, excelente por sinal, harmonizando lindamente com uma fatia de bolo de chocolate, mas não diria que sua coloração lembra um óleo velho de motor.
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| rótulo da Porter escocesa Old Engine Oil |
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| Brooklyn Black Chocolate Stout (Imperial Stout - 10% APV) |
A premiada Black Chocolate Stout, da cervejaria americana Brooklyn, é quem deveria ser batizada com esse nome. Sua cor é oleosa, densa, negra e opaca. Da próxima vez que for trocar o óleo do seu carro, faça só essa comparação! Ela é extremamente alcoólica, amarga e licorosa, mas também é chocolate ao leite/amargo, ameixa e torrado, muito torrado! Sabe aquele licor de cacau que sempre servem em casamentos? Lembra um pouco, mas sem ser rala como geralmente eles o são, e no aroma pode acrescentar aí toques de baunilha. É uma cerveja sazonal feita sempre no inverno, portanto corra logo atrás da sua sem esquecer de comprar os chocolates para harmonizar com ela.
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| espuma marrom-escuro coroando o topo |
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