Hoje é celebrado mundialmente o Dia das Bruxas e como um de seus maiores símbolos é a Jack O’Lantern (a abóbora vazia com uma lanterna acesa dentro, com buracos que representam olhos e boca) nada mais natural que a postagem fosse relacionada a alguma cerveja que levasse a adição de abóboras na sua receita. A escolhida foi a Punkin Ale, sasonal sempre lançada em início de setembro pela cervejaria americana Dogfish Head, uma cerveja que parte inicialmente do estilo Brown Ale, levando na receita, segundo o rótulo informa, além da carne da abóbora, adição de açúcar mascavo orgânico e uma variedade de especiarias, como pimenta-da-jamaica, canela e noz-moscada. Seu nome é uma homenagem a um famoso evento local, o Punkin Chunkin, realizado numa cidade próxima da cervejaria, cujos participantes atiram abóboras inteiras através de catapultas, ganhando quem jogar a sua mais longe. Nesse mesmo evento a Dogfish Head já participou e ganhou com a Punkin Ale o primeiro lugar no concurso de receitas, inclusive alguns meses antes da cervejaria abrir as suas portas.
A Punkin Ale é a terceira cerveja de abóbora que experimentei até hoje. Como nas outras as suas características penderam mais pro doce de abóbora e especiarias, mas as achei mais fortes nessa americana, que junto com o açúcar mascavo, assomaram muito destacadas ao nariz mesmo com o copo bem distante. Seu sabor começou picante, uma picância de ervas, depois surgiu a tríplice abóbora/açúcar mascavo/especiarias, para depois novamente a erva retornar, com sua refrescância de eucalipto que limpava essa tríplice, diminuindo bastante o seu exagero, pra cerveja terminar com um fim altamente carregado de frescor, mas também muito seco, como um arremate, um tapa. Não sei se pode ser considerado um parentesco distante entre frutas, mas talvez pelas semelhanças da cor laranja, senti um frutado de mamão bem no fundinho do sabor, mais aparente conforme a cerveja ia esquentando.
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| Dogfish Head Punkin Ale (Spice/Herb/Vegetable Beer-7%APV) |
Não sou um fã de cervejas de abóbora e creio que não sejam cervejas para serem tomadas várias garrafas numa mesma noite, tornando-se bem enjoativas para desacostumados a esse tipo de cerveja. Mas é uma experiência enriquecedora ao apresentar variada gama de sensações encontráveis apenas numa cerveja, como nessa americana, que consegue ser ao mesmo tempo picante e cheia de frescor. Diferente das cervejas de abóbora das outras marcas que bebi, nela a sensação de abóbora e especiarias era maior, mais forte, como se uma carga maior delas tivesse sido adicionada à receita. E parodiando os cervejeiros amantes do lúpulo, autodenominando-se “lúpulo-maníacos”, a Punkin Ale foi feita para os “pumpkin-maníacos” ou maníacos por abóbora, pois ela é extremamente hardcore!
